Šobrīd palikušas labas atmiņas par aizvadīto pieredzes braucienu uz Īriju pie Brūzilu Liellops sadarbības partnera Dunmasc Genetics No idejas līdz braucienam nepagāja ilgs laiks. Apzinot iespējas, ļoti atsaucīgi bija Latvijas…
Par to, cik svarīga laukos ir kooperācija, raidījumā Stiprie stāsti runājam ar Vilni un Agnesi Štenceļiem no Saldus novada Kursīšu pagasta "Brūzilām". Viņi apsaimnieko 1300 ha zemes un saimniecībā tiek attīstītas divas…
Brūzilu Liellops saimnieku redzējums vienmēr ir bijis- izvēlēties to, kas ir svarīgākais govij un ganāmpulkā audzēt ilgmūžīgus dzīvniekus ar labiem eksterjera un produktivitātes rādītājiem.Šobrīd ar saviem rezultātiem esam gatavi dalīties…
No decembra mums piedāvājumā vītināta liellopu gaļa. Vītināta gaļa basturma ir olbaltumvielu produkts, kas saglabā vērtīgas aminoskābes, bagātīgu vitamīnu un minerālvielu kompleksu. Basturma ir sālīta un garšvielām pasālīta liellopa fileja vai…
Pārtikas produktu kvalitātes konkursā Novada garša šogad tika pieteikti 205 produkti. Ar prieku paziņojam, ka esam saņēmuši zelta medaļu par T bone steiku! Zelta godalga tika piešķirta 6 pretendentiem, un…
Agnese un Vilnis Štenceļi. Saldus pusē ar stiprām saknēm saimnieko Štenceļu ģimene. No mazas piemājas saimniecības pirmskara gados viņi kļuvuši par vieniem no lielākajiem savā apriņķī. Saimnieko, domājot par senčiem,…
JAUNUMUS! Beef jeerkies, jeb latviskā versija – gaļas vītiņi, vai arī gaļas čipši. Pēc mūsu pasūtījuma saražoti 5 veidi – pikantais; klasiskais; ar sīpoliem; ar ķiplokliem un ar mango.Lieliski garšo gan ar alu, gan ar…
SIA Brūzilas AV saimniece AGNESE ARNE-ŠTENCELE Saldū nejauši aizsākusi pasaulē populāru kustību no lauka līdz galdam. Pārtikas produktu ražošanā jāiegulda daudz resursu, lai tie nonāktu līdz patērētājam. Izmetot pārtiku, mēslainē…
Gaļas marinādei Olīveļļa Tumšā sojas mērce Gaļas kopējā garšviela ( var arī kaut ko citu) Medus apm. viena tējk uz gabalu Gaišā sojas mērce Par oglēm un grilu Iesaku…
"Sous-vide" gatavošana Vai esi kādreiz aizdomājies, kā sagatavot veselīgu ēdienu, saglabājot produktu struktūru, smaržu, krāsu, garšu un uzturvielas. Kas ir Sous Vide? Sous Videir franču kulinārijas tehnika, kas tulkojumā no…
Mēs jums piezvanīsim